• Olga

Pavlova à la pêche ou autres fruits au choix

Mis à jour : 19 oct. 2020





Un dessert très rapide à faire, présentable même pour recevoir et modulable selon les fruits de la saison :)



Ingrédients :






Pour 2 personnes :


1 pêche de vigne

1 pêche blanche (ou autre fruits choix)

6 meringues (Poti'Chou en propose d'excellent dans sa boîte de septembre)

25 cl de crème liquide

25 g de sucre




Préparation :






Concassez les meringues.




Pour la chantilly, placez la crème au congélateur une dizaine de minutes puis fouettez la crème avec le sucre jusqu'à obtenir la consistance d'une chantilly.



Coupez les pêches en lamelles.




Equipez-vous de 2 verrines et assemblez en commençant par placer au fond de la verrine une couche de crème chantilly suivi des pêches, ensuite une autre couche de crème, (la pêche et les meringues ne doivent pas entrer en contact afin que celles-ci ne ramollissent pas) finissez par les meringues.


Bonne dégustation !




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