• Olga

Gâteaux apéritifs minute !

Mis à jour : janv. 6



Voilà que le soir venue, nous ouvrons les placards et, Oh malheur, plus rien pour accompagner la session apéro par caméras interposées ! Si, par bonheur, vous vous en rendez compte 30 minutes avant l’heure convenue avec vos invités virtuels, cette recette pourrait vous intéresser.
En plus, pas besoin d’avoir des réserves qui débordent, un peu de fromage, de farine et d’huile suffisent pour la version de base.

I. Recette de base


Pour 2 personnes (affamées) :

100 g d'emmental (ou de comté ou de la tome, ça devrait marcher avec pas mal de fromages)

65 g de farine

20 g d'huile d'olive (ou tournesol)

65 g d'eau

facultatif : sel, poivre


Préparation


Préchauffer le four à 180°C.

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients.




La pâte est alors très collante, impossible à manipuler avec les mains.

Déposez là alors sur une feuille de papier sulfurisé de la taille de votre plaque allant au four.


Puis, recouvrez avec une autre feuille de papier sulfurisé de la même taille que la première.


Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie en faisant bien attention à ce que l'épaisseur reste la plus homogène possible.



Ensuite, déplacez l'ensemble sur une plaque allant au four et enlevez la feuille du dessus.



Placez au four pendant 18 à 20 minutes en surveillant la coloration.

Découpez aussitôt sorti du four. En refroidissant, la pâte durcit et la découpe devient moins simple.



C'est prêt!



II. Exemple de variation : Gâteaux au fromage et à la pomme


Pour 2 personnes :

50 g d'emmental (ou de comté ou de la tome, ça devrait marcher avec pas mal de fromages)

60 g de pommes (une pomme entière de taille moyenne pas trop juteuse)

65 g de farine

20 g d'huile d'olive (ou tournesol)

65 g d'eau

facultatif : sel, poivre



Préparation


Découper la pomme en tout petits morceaux et mélanger les à l'ensemble des ingrédients.


Ensuite, étalez entre deux feuilles de papier sulfurisé puis mettez au four pendant 20 minutes. Découpez lorsque c'est encore chaud.







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